提升监管能力 筑牢食安防线 娄底市食品安全“送训下基层”活动圆满举办

2025-08-27 18:00 娄底新闻网姚海清 刘新晖

（图为培训现场）

娄底新闻网讯（通讯员 姚海清 刘新晖）为落实食品安全“四个最严”要求，进一步提升食品安全监管能力，压实集中用餐单位主体责任，8月26日，娄底市市场监督管理局举办食品安全“送训下基层”培训活动。活动由湖南省市场监管局主办，湖南山水集团天承信息技术有限公司和娄底市局承办。

省市场监管局二级调研员周圣军出席活动并讲话，娄底市局党组成员、副局长陈永清主持。主会场设市局，各县市设视频分会场，各级市场监管人员及集中用餐单位食品安全管理人员等共计400余人参训。

校园食品安全是重要的民生工程、民心工程、良心工程，关系广大师生身体健康和生命安全，关乎社会和谐稳定。周圣军要求，参训同志要学有所思、学有所悟、学有所获，健全食品安全管理制度，压实学校、幼儿园、养老机构、医疗机构、殡葬机构等各类集中用餐单位食品安全主体责任，长效长治抓落实；要完善食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，规范操作行为，切实提升风险防控和应急处置能力，确保培训取得实效。

本次培训课程设置科学、内容务实，涵盖《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、集中用餐单位食品安全风险管控清单解读、企业实战经验分享以及“食安共治服务平台”应用等多个模块。四位授课专家均来自省内外食品安全领域资深专业人员和企业代表，授课内容兼具理论高度与实践深度，为参训人员带来了内容丰富、针对性强的知识盛宴。

此外，培训还特别组织学习了《国务院食安委关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》，推动建立“内部吹哨人”制度，鼓励从业人员积极注册登录“全国食品安全内部知情人举报系统”主动参与监督，共同守护食品安全底线。

大家纷纷表示，此次培训不仅提升了专业素养，更增强了落实主体责任、防范风险隐患的信心和决心，将以此次培训为契机，将学习成果转化为实际行动，完善管理制度，强化风险管控，推动食品安全管理走向制度化、规范化、智能化。

下一步，娄底市市场监管局将持续深化食品安全培训与监管创新，继续推进“党建+食品安全”深度融合，为各类食品生产经营主体提供技术支持与服务指导，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献更大力量。

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