卵磷脂对人体的作用

卵磷脂是一种天然的磷脂类化合物，主要存在于动物的卵黄中，也可以在大豆、花生、玉米等植物中提取。卵磷脂在人体中发挥着多种重要的作用，包括：

·1.维持细胞正常生理功能：作为细胞膜的重要组成部分，卵磷脂可维持细胞正常生理功能。

·2.促进脂溶性维生素吸收：卵磷脂可促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收，有助于维持正常生理功能。

·3.保护肝脏：卵磷脂可分解和消化胆固醇，防止其在肝脏中沉积，从而保护肝脏。

·4.降低胆固醇：卵磷脂可将多余的胆固醇分解消化和吸收，使胆汁中的胆固醇保持液体状，进而有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到分解的作用。

·5.改善皮肤健康：卵磷脂可作为皮肤的天然保湿剂，有助于维持皮肤的水分平衡，改善皮肤健康。

·6.促进神经系统健康：卵磷脂可作为神经系统的营养素，有助于维持神经系统正常生理功能，预防老年痴呆等疾病。

总之，卵磷脂在人体内有着重要的生理作用，可通过食物或补充剂摄入，有助于维持身体健康。